Conform Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), bolile transmise prin alimente afectează anual una din zece persoane la nivel mondial. Aceste afecțiuni sunt cauzate de consumul de alimente contaminate cu bacterii, viruși, paraziți sau substanțe chimice dăunătoare.
OMS subliniază importanța adoptării unor obiceiuri alimentare sigure pentru a preveni aceste boli care pot fi evitate. Iată câteva sfaturi simple care pot contribui la reducerea riscului:
- Păstrarea igienei: Spălați-vă pe mâini înainte și după manipularea alimentelor și asigurați-vă că bucătăria este curată.
- Separați alimentele crude de cele gătite: Pentru a preveni contaminarea încrucișată, folosiți ustensile și suprafețe separate pentru carne crudă și alte produse alimentare.
- Gătirea corectă a alimentelor: Asigurați-vă că toate produsele sunt gătite corespunzător, mai ales carnea, ouale și fructele de mare.
- Pastrarea temperaturii adecvate: Mențineți alimentele perisabile la temperaturi scazute pentru a preveni dezvoltarea bacterianului patogen.
Această informare vine în contextul eforturilor continue ale OMS de a educa publicul despre măsurile preventive împotriva bolilor transmise prin alimente. Pagina oficiala de Facebook a OMS (https://www.facebook.com/WHO) rămâne o resursă valoroasă pentru cei interesați să afle mai multe detalii despre sănătatea publică globală și măsurile preventive recomandate.
