Dr. Cătălin Copaescu, medic chirurg în chirurgia bariatrică, explică mecanismul apariției senzației de foame și diferența între foame și poftă. Într-o postare recentă publicată pe pagina de Facebook a Rețelei Private de Sănătate Regina Maria, specialistul afirmă că foamea este controlată de hipotalamus, iar pe lângă semnalele fiziologice intervin și factori sociali sau emoționali care pot determina continuarea consumului alimentar.
Senzația de foame are la bază mecanisme biologice clare: hipotalamusul primește semnale din organism — niveluri ale glucozei, hormoni de sațietate și deapetență și semnale nervoase care îi indică necesitatea aportului caloric. Totodată, Dr. Copaescu atrage atenția că, pe lângă această nevoie reală, există și dorința de a mânca din motive care nu reflectă neapărat deficitul energetic, ci factori externi și interni, cum ar fi mediul social sau stările emoționale.
În detaliu, specialistul subliniază că în lipsa controlului acestor impulsuri non-fiziologice poate apărea supraalimentarea, cu implicații pentru sănătate, inclusiv creșterea în greutate și riscul de boli metabolice. Distincția clară între foame — ca semnal fiziologic real de necesitate nutritivă — și poftă — ca dorință de a mânca influențată de factori psihosociali — poate ajuta pacienții să ia decizii alimentare mai conștiente. În practică, acest demers este util în prevenția supraponderalității și în managementul pacienților care se confruntă cu tulburări ale comportamentului alimentar.
Dr. Copaescu menționează câteva categorii de factori care alimentează dorința de a continua să mănânci, chiar și atunci când nevoia fiziologică a fost satisfăcută:
- Factorii sociali: mesele în grup, obiceiurile culturale sau oferta generoasă de alimente în cadrul reuniunilor;
- Factorii emoționali: plictiseala, stresul, tristețea sau obiceiurile care asociază mâncarea cu recompense;
- Stimuli externi: mirosuri, aspectul alimentar sau disponibilitatea permanentă a gustărilor.
Conștientizarea acestor influențe reprezintă primul pas spre un control mai bun al alegerilor alimentare. Practicile recomandate de specialiști includ identificarea semnalelor corpului, pauze regulate înainte de a continua să mănânci, planificarea meselor și utilizarea unor strategii comportamentale pentru a gestiona pofta (de exemplu, înlocuirea unor obiceiuri emoționale cu activități alternative sau ajustarea mediului pentru a reduce tentațiile).
Impactul asupra comunității locale poate fi semnificativ: informarea corectă cu privire la diferențele dintre foame și poftă contribuie la reducerea incidenței problemelor asociate alimentației inadecvate și la creșterea nivelului de nutriție sănătoasă. Pentru persoanele care se află în evaluare pentru intervenții chirurgicale bariatrice sau care urmează programe de slăbire, înțelegerea acestor mecanisme este esențială pentru succesul pe termen lung al tratamentului.
Informațiile menționate fac parte din seria informativă „Totul pentru pacienți #SănătoșiAcasă” publicată de Rețeaua Privată de Sănătate Regina Maria. Pentru detalii suplimentare și resurse adresate pacienților, materialele pot fi accesate pe site-urile instituției: https://www.reginamaria.ro/sanatos-acasa și pagina dedicată specialistului, https://www.reginamaria.ro/management/prof-dr-catalin-copaescu.
Sursele informațiilor: postarea publică a paginii de Facebook REGINAMARIA.Reteaua.privata.de.sanatate (https://www.facebook.com/REGINAMARIA.Reteaua.privata.de.sanatate) și materialele informative disponibile pe site-ul Regina Maria. Pacienții interesați de evaluări sau consiliere pot solicita consultații la specialiști în nutriție și chirurgia bariatrică pentru recomandări personalizate.
