Organizația Mondială a Sănătății (OMS) avertizează, într-o postare recentă pe pagina sa de Facebook, că zahărul este adictiv și contribuie la menținerea consumului de băuturi nesănătoase, precum sucurile carbogazoase și băuturile energizante. Mesajul subliniază legătura directă dintre consumul de băuturi îndulcite cu zahăr și creșterea în greutate, respectiv riscul de obezitate.
Prin această comunicare, OMS îndeamnă publicul să rupă ciclul consumului de zahăr pentru a-și proteja sănătatea pe termen lung și propune limitarea aportului de dulciuri și băuturi îndulcite ca măsură preventivă.
În detaliu, Organizația identifică o serie de produse care contribuie cel mai frecvent la aportul excesiv de zahăr în dietă. Printre acestea se numără:
- fizzy drinks (sucuri carbogazoase)
- juice drinks (băuturi din fructe cu adaos de zahăr)
- concentrate lichide și pudră
- apă cu aromă
- băuturi energizante și sportive
- ceai și cafea gata de consum, îndulcite
- lapte aromatizat și băuturi lactate îndulcite
Mesajul publicat pe pagina de Facebook a OMS („Sugar is addictive and keeps you hooked on unhealthy drinks like sodas & energy drinks. Drinking sugar-sweetened beverages is linked to weight gain and obesity.”) atrage atenția asupra funcției adictive a zahărului care, în practică, întreține consumul repetat de produse cu conținut ridicat de zahăr și astfel favorizează acumularea de calorii și creșterea în greutate.
Experții în sănătate publică estimează că reducerea consumului de băuturi îndulcite poate avea un impact semnificativ asupra prevenirii obezității, în special în rândul copiilor și adolescenților, categorie pentru care băuturile dulci reprezintă o sursă majoră de zaharuri adăugate. Impactul asupra comunității locale poate include reducerea incidenței bolilor asociate cu obezitatea, precum diabetul de tip 2, boli cardiovasculare și anumite afecțiuni metabolice.
Pentru a sprijini schimbarea comportamentelor alimentare, OMS recomandă limitarea consumului de dulciuri și băuturi îndulcite și oferă câteva direcții practice pe care le pot adopta consumatorii și instituțiile:
- înlocuirea băuturilor îndulcite cu apă sau ceai neîndulcit;
- citirea etichetelor și alegerea produselor cu conținut redus de zahăr;
- evitarea achiziționării concentratelelor și a băuturilor gata preparate cu zahăr adăugat;
- limitarea accesibilității băuturilor îndulcite în școli și locuri publice frecventate de copii;
- conștientizarea publicului prin campanii de informare despre efectele zahărului asupra sănătății.
Autoritățile locale, unitățile de învățământ și furnizorii de servicii medicale pot contribui prin politici publice care descurajează consumul excesiv de zahăr: măsuri privind etichetarea nutrițională, restricții de marketing adresat copiilor și programe educaționale în comunități. OMS subliniază că intervențiile la nivelul mediului alimentar sunt complementare schimbărilor individuale de comportament și pot accelera reducerile în consumul de zahăr la scară largă.
Conform OMS, ruperea ciclului de dependență de zahăr este un pas esențial pentru promovarea unui stil de viață mai sănătos și reducerea poverii bolilor netransmisibile la nivel global. Pentru informații suplimentare și materiale de informare, pagina oficială a organizației publică recomandări și resurse suplimentare.
Sursa: Pagina de Facebook a Organizației Mondiale a Sănătății (https://www.facebook.com/WHO).
