Vasile Petre Jitariu, născut pe 11 mai 1905 în Giulești, județul Neamț, este recunoscut ca unul dintre cei mai influenți biologi români ai secolului XX. Membru titular al Academiei Române din 1974, Jitariu și-a dedicat viața explorării tainelor lumii vii, fiind un adevărat pionier în cercetarea fiziologică din România.
Încă din copilărie, sub îndrumarea tatălui său învățător, Vasile a manifestat o pasiune profundă pentru cunoaștere. Această pasiune l-a condus către Facultatea de Științe Naturale din Iași unde a excelat atât academic cât și profesional. Cariera sa didactică a început în anul 1930 la Universitatea „Al. I. Cuza” din Iași ca asistent universitar la Laboratorul de Fiziologie Generală și Comparată.
Datorită talentului său incontestabil și dărurii față de educație, Vasile Petre Jitariu a fost numit profesor titular în 1947 și ulterior Decan al Facultății de Științe Naturale-Geografie timp de 13 ani. În această perioadă el a contribuit semnificativ la formarea multor generații de studenți.
Cercetările sale au acoperit o gamă largă domenii precum fiziologia mediului intern sau metabolismul animal. A publicat peste 120 lucrări aducând contribuții majore la înțelegerea funcțiilor vitale ale organismelor vii.
- Un merit remarcabil este introducerea conceptului inovativ „biocuant” care propunea o viziune cuantic asupra proceselor biologice deschizând noi orizonturi cercetării moleculare
Jitariu nu doar că s-a implicat activ in numeroase societati stiintifice dar le-a si condus; printre acestea se numara Societatea Biologie-Geografie Filiala Iasi sau Comitet National Roman Stiintele Biologice
